발아곡이란?

적당한 수분 온도 산소를 공급해 0.5mm~1mm 정도 새 생명의 싹을 키운 것으로 백미처럼 부드럽게 씹히고 쉽게 소화되며 영양이 살아있는 기능성 곡류입니다.

제품 특징

• 발아 제조과정의 제조특허 적용
• 발아 싹 0.5mm~1mm 크기 배양
• 백미처럼 부드럽게 씹히고
• 쉽게 소화되며 영양이 살아있는 기능성 곡류
• 식이섬유, 칼슘, 비타민 및 식물성 지방 등 풍부
• GABA(피페리딘산) 성분 함유로 뇌건강, 신경계 및 정신안정에 도움
• 중성지방, 고혈압, 당뇨 환자들의 주식으로 적함
• 발아찰현미는 현미의 영양분이 그대로 함유되어 있고 찰기가 있어 혼합곡 방을 지을 때 활용하면 좋음
• 발아흑미는맛과 향이 구수하고 백미보다 찰지며 윤기가 돌아 입맛을 돋우며 백미에 10~20% 혼합하면 최상의 밥맛

제조 공정

• 원료곡의 엄선(국산 일반현미/국산 유기농 현미) 세척 및 발아(새 싹을 0.5~1mm크기로 배양)
• 후처리 건조 후 제품 포장