현미의 효능

• 대장암 예방 효과
• 혈중 코레스테롤 감소 효과
• 당뇨 예방 및 치료 효과
• 피부미용 개선 효과
• 뼈를 튼튼하게 하는 작용
• 알레르기 체질 개선 작용
• 해독작용
• 암산부 입덧 완화 효과
• 두뇌기능 향상
• 식욕부진 개선 효과
• 신경활동 향상 자율신경 활동 증진
• 다이어트 효과

현미의 특징

현미는 일반 나락 즉 벼를 껍질만 벗겨 놓은 것이다.

현미로 밥을 지을 때는 반나절 이상 물에 담가 두는 것이 좋고, 밥물은 현미 1에 대하여 1.5(백미에서는 1.2)의 비율로 붓는다.

단시간 내에 부드럽게 밥을 지으려면  압력솥을 이용하는 것이 좋다

현미는 백미에 비하여 저장성이 좋고 충해나 미생물의 해가 적다.

정백으로 인한 영양분의 손실이 없으므로 백미에 비하여 지방, 단백질 비타민 B1,B2가 풍부하다.

또 가공으로 인한 양의 감소도 없다.

몸 상태에 따른 잡곡 패키지 구성 방법

• 비만인 경우 쌀 + 적두 + 율무쌀 + 보리
• 임신한 경우 쌀 + 차좁쌀 + 보리 + 흑미
• 혈압이 높을 때 쌀 + 검은콩 + 율무쌀 + 적두
• 소화기가 약한 경우 쌀 + 기장쌀 + 차좁쌀 + 찹살(찰현미)
• 쉽게 피로를 느낄 때 쌀 + 찰수수쌀 + 적두 + 보리 + 차좁쌀
• 호흡기가 약한 경우 쌀 + 율무쌀 + 차좁쌀