흑미의 효능

• 혈액순환 개선,
• 고혈압, 당뇨, 다뇨증, 변비, 눈병 등 질병에 뚜렷한 효과
• 머리 어지러움, 빈혈, 백발예방 및 치료
• 면역기능 강화시켜 노화 방지, 질병예방, 여성미용 등에 효과적
• 세라늄 다량 함유암의 예방(특히 간암, 대장암) 효과
• 항산화 작용에 효과가 있고 스트레스로 인한 각종 성인병 예방

흑미의 특징

흑미는 크게 두 종류로 구분된다.

흑미는 알이 아주 새까맣게 생겼으며 약쌀이라고도 불린다.

찰흑미는 알이 약간 검붉으며 구수한 향이 난다.

흑미는 겉은 검고 속은 흰 쌀로 일반 백미보다 단백질과 지방, 비타민 B1,B2,무기질,인,철,칼슘 등이 풍부하고 특히 아미노산이 많이 함유하고 있다.

흑미를 섞는 비율은 보통 잡곡의 경우에는 백미의 10% 정도의 양을 넣고 짓게 되면 밥맛도 좋고 건강에 도움이 된다.

몸 상태에 따른 잡곡 패키지 구성 방법

• 비만인 경우 쌀 + 적두 + 율무쌀 + 보리
• 임신한 경우 쌀 + 차좁쌀 + 보리 + 흑미
• 혈압이 높을 때 쌀 + 검은콩 + 율무쌀 + 적두
• 소화기가 약한 경우 쌀 + 기장쌀 + 차좁쌀 + 찹살(찰현미)
• 쉽게 피로를 느낄 때 쌀 + 찰수수쌀 + 적두 + 보리 + 차좁쌀
• 호흡기가 약한 경우 쌀 + 율무쌀 + 차좁쌀